Tous les foyers Stûv sont prévus pour brûler impérativement du bois à un taux d'humidité inférieur à 20%.

Le cercle vicieux ci-dessus illustre les conséquences négatives d'un foyer alimenté par du bois trop humide. En brûlant des bûches à 30% d'humidité plutôt que des bûches à 10%, il y a une perte de 25% d'énergie au niveau de la bûche, et une perte de 25% supplémentaire dû au mauvais fonctionnement du foyer.