Churrascos

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Os churrascos para os recuperadores Stûv 21, Stûv 30, Stûv 30-in, Stûv 30-up et Stûv 30-compact propõem um modo de cozedura muito diferente : os alimentos são expostos em frente das chamas em vez de serem dispostos em cima das brasas.




Contrariamente ao churrasco tradicional, a gordura não cai em cima das brasas. Estas não se "reinflamam" nem carbonizam os alimentos. 		Uma cozedura mais sã e mais rápida

É inútil esperar que só haja brasas : basta empurrar as brasas e as achas inflamadas para o fundo do recuperador. Os alimentos são então expostos diante das chamas sem entrarem em contacto com elas.
Ao adaptar a intensidade do fogo, podese, por exemplo, retirar as carnes ainda vermelhas ou, ao contrário, obter uma cozedura mais lenta.		 Uma utilização simples

A grelha instala-se na estufa (em funcionamento !) em poucos segundos.
A pingadeira em aço inoxidável apara a gordura e o suco da cozedura, o que lhe permite virar os alimentos sem sujar o recuperador nem o revestimento do solo. Os cheiros não se espalham pela casa, são aspirados pela chaminé.
Tags: Acessórios Churrasco

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